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    串串底料的炒製及保管技術碗碟的調製

    日期：2017-11-09 16:57:32 來源：蕾丝视频APP下载 瀏覽：3583次

    在早年，串串香作為一種草根美食，未進大雅之堂，卻一直擁有很大的消費群體。如今隨著串串香行業的快速發展，串串香從品種、經營形式、食材、風味等方麵已經呈現不一樣的風采，成為了當下大家最喜愛的美食之一。其次，串串香美食更以小投資、大回報的優勢，成為投資創業的好項目。目前串串香，經營形式多樣化，基本上適應各地所有人愛好，並形成為了自身獨特的文化特色，並且口胃和形式上加以改良，可以融合火鍋的優點，具備普遍適應性。更加迎合了消費者的需求，使之在大江南北均能經營的風生水起。

    串串香的經營標準樣式是很矯捷的，可以開設專門的品牌店;也可以是幾十平米、大眾消費的小店;更可能是低投入的美食攤點或流動經營，都有龐大的消費主顧，都能淋漓盡至的表現出經營特色，這也是串串香項目的魅力所在。所以其機動性強，矯捷性大，文化特色光鮮，適合各類類型的投資創業者。

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    串串蕾丝视频污污版流程：

    1、原材料識別及選用；

    2、菜品的加工技術及保管；

    3、底料的炒製及保管技術；

    4、菜品的碼味及保管技術；

    5、菜品的裝盤及串簽技術；

    6、鍋底油的配製及保管技術；

    7、串串香高湯的製作技術；

    8、串串香底鍋的製作；

    9、串串香碗碟的調製；  

    10、串串香全套技術練習；

    11、鍋底品種：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮

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