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日期：2018-07-11 08:39:11 來源：蕾丝视频APP下载 瀏覽：2909次
夜市小吃，鐵板魷魚在家就可以做
在夏天晚上的時候有一個地方是最熱鬧的，這就是各大夜市，裏麵藏著各種小吃讓人聞著香味咽口水，要說逛夜市最喜歡做的就是吃上各種小吃，這其中鐵板魷魚是最誘人的，每每聞到香味聽見滋滋聲的時候都偷偷咽口水。
忍不住的時候一定要來上一串才過癮，而且這魷魚也是讓很多人都喜歡，買一大串邊走邊吃過癮又解饞，不過要說夜市的東西好吃有一個點兒就是衛生還是讓人不太放心的，之前在超市看到賣新鮮魷魚的想著在家是不是也能做。後來用平底鍋做過之後覺得吃著口感一點不輸外麵賣的。
嚼起來魷魚脆嫩爽口香辣，刷了醬料之後鮮美紅亮，你也喜歡吃這個不?不如看看成都小吃蕾丝视频污污版教你在家做的鐵板魷魚的簡便做法，要是自己學會了都不用去外麵買咯。
不管是買回的新鮮魷魚還是你拿出的冷凍的，首先要做的就是去掉肚子裏還有頭部裏麵髒的東西，然後撕掉外麵的一層外皮，接著用到從魷魚的肚子中間切開再次放清水裏麵清洗幾遍洗幹淨了，接著再在肚子兩邊橫著切3刀，切幾刀主要是在煎的時候不會蜷起來變形。魷魚放盤加進去2勺的料酒拌過後放15分鍾去腥。
醃好後平底鍋拿出燒熱倒進少許的油，先放進去魷魚開始煎，在煎的時候用鍋鏟一直按壓著煎，中火大概煎4分鍾後翻麵用刷子刷上蒜蓉辣醬然後撒上一層辣椒粉還有孜然粉，記得正反兩麵都要刷醬，接著繼續煎幾分鍾煎的魷魚熟了後再次刷一遍醬，在盛出之前刷上少許的油再撒一遍調料就可以了，要說做的方法也就是一直煎到熟在中途撒調料，是不是非常簡單呢吃的時候切成小塊裝盤吃脆嫩鮮香。
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