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    日期：2019-09-22 05:57:21 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：6972次

    棒棒雞——棒棒雞是漢族特色菜肴。屬於川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬於“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始於樂山漢陽壩，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。

    成都棒棒雞乃四川百年名菜，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精製而成，與世麵上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞根據傳統製作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

    棒棒雞2.jpg

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    棒棒雞技術培訓內容:

    1、開店營業器具的選購和認識;

    2、掌握使用棒棒雞的核心材料和靈魂;

    3、學棒棒雞的各種輔料、配料的製作;

    4、學棒棒雞的選材、加工的處理方法。

    5、學店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

    雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。正宗涼菜棒棒雞技術蕾丝视频污污版，蕾丝视频APP下载學正宗棒棒雞技術，這裏的蕾丝视频污污版技術更高，能夠學到正宗的棒棒雞小吃製作技術，蕾丝视频APP下载棒棒雞小吃傳承古法，又積極創新，在利用濃香雞湯入味的同時，又自主研發秘製鮮辣紅油香料，讓味道更加誘人，更加不可阻擋。蕾丝视频APP下载棒棒雞經過這樣的改變令鹵菜無論是味覺，還是口感，視覺，都大大超越了目前的其他產品，在市場形成一股強勁的美食新旋風。

    棒棒雞1.jpg

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