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    日期:2020-06-24 17:19:16 來源:四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽:5475次

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      5、各種火鍋底料的核心配方;

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      7、火鍋糍粑辣椒的製作方法;

      8、不同地方不同季節不同味型的調製技術;

      9、常見火鍋菜品的製作、保管、保鮮技術;

      10、常見火鍋(蘸料)味碟的製作;

      11、常見火鍋小吃的製作技術;

    12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調製技術。

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