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    四川哪裏有學做串串蕾丝视频污污版的技術?串串香老油煉製工藝

    日期:2020-10-28 12:24:32 來源:四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽:5966次

    串串香火鍋,是四川傳統火鍋的一個變種,以中低消費來吸引客戶,以休閑隨意營造輕鬆就餐環境,花少的錢,吃到品種多的菜,讓消費者覺得得到了大的實惠,這就是串串香首要的核心定義; 串串香火鍋的底料,80%都是含牛油型底料,牛油可以增加火鍋的香味和口感,麻辣度可以根據您所對應的人群進行口味調整,我工作室會根據您所在地理位置、所在區域進行口味調整,保持四川特色的基礎上,融入當地口感要求進行改進,達到消費者的要求。


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    1、認識串串香專用藥材香料;

    2、了解各種串串香專用調味品;

    3、串串香底料炒製和煉油工藝;

    4、菜品的加工及保管工藝;

    5、秘製高湯的製作技術;

    6、串串香各種味型的製作工藝;

    7、串串香老油煉製工藝;

    8、菜品的碼味及保管技術;

    9、菜品的裝盤及串簽技術;

    10、各種蘸碟的製作工藝;

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