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    日期：2020-12-04 13:12:40 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：5379次

     苗族喜食酸食、在苗寨中有“三天不吃酸、走路打便便”的說話。在苗族酸食菜肴中，尤以酸菜雞為出名。苗家酸菜雞采用土雞為主料，以用植物油炒土壇泡製的泡酸菜、泡薑、泡海椒再加30多種名貴香料秘製而成的底料為輔料。主輔料混合炒製後，加自製調味混合油壓煮而成。

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