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    • 正宗串串香技術

      正宗串串香技術
      提到成都的各色美食，絕對不能少了串串香，串串香，有人也叫它麻辣燙，或者是串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變"串串香"，屬於川菜。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最
      2017-12-30

    • 專業烤魚製作流程 烤魚香料的認識

      專業烤魚製作流程 烤魚香料的認識
      縱觀美食界的團餐“網紅”，在火鍋、串串競爭激烈的時候，半路突然殺出個烤魚。烤魚究竟有什麽樣的魅力，能夠和火鍋、串串一起躋身美食前列？其實烤魚麻辣鮮香，魚皮香脆，魚肉嫩香，味道讓很多不喜歡吃魚的人也逐漸愛上吃魚，況且湯水少
      2017-12-27

    • 四川火鍋技術蕾丝视频污污版

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      火鍋，在一千多年前就有了，它是中國獨創的美食，曆史悠久。最讓它發光發熱的，是在上世紀七八十年代的四川，由於加入了各種中草藥以及四川獨特的氣候環境，現吃現燙，麻辣鹹鮮，油而不膩，酣暢淋漓，解鬱除濕，深受川渝人喜愛。現在已由
      2017-12-26

    • 鹵菜製作蕾丝视频污污版課程 掌握核心課程

      鹵菜製作蕾丝视频污污版課程 掌握核心課程
             鹵菜他爽口、入味、開胃、脆。好像用什麽詞來形容都是不過分的，受到人們的青睞，不管是家庭還是酒店、酒樓、小飯店都是有出現他的身影。作為一種特色的菜他能這麽受歡迎可想而知他有多美味，做鹵菜需要做的鹵
      2017-12-23

    • 砂鍋養生粥技術蕾丝视频污污版

      砂鍋養生粥技術蕾丝视频污污版
      養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受曆代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。 砂鍋養生粥技術培
      2017-12-21

    • 正宗鹵菜製作技術 想做好鹵菜還需要掌握的6點

      正宗鹵菜製作技術 想做好鹵菜還需要掌握的6點
      　   “鹵”——就是利用香料藥材熬成的液體，將原料致熟並入味的一種烹飪手法。最早的鹵烹可追溯到夏商時期，人們將鹽、香料等調味置於銅器炊具中加水與食物煮熟之後用刀割食。鹵菜曆史悠久，經久不衰，自產生便得到很多朋友的熱情
      2017-12-19

    • 手把手的技術蕾丝视频污污版串串香製作流程

      手把手的技術蕾丝视频污污版串串香製作流程
             串串香是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最後把它放入特製配方的鍋裏加工煮熟即可食用。是民間風味快餐。可以吃上一星期都不重樣，並且會讓門客越吃越上癮，這不隻
      2017-12-16

    • 想學串串技術 了解串串的特點

      想學串串技術 了解串串的特點
      最近幾年，串串香開店開始逐步由川渝地區向著全國發展開了，並以其麻辣鮮香的口感，方便快捷的就餐方式而征服了絕大多數的消費者。對於串串香開店來說，技術上麵肯定是最為重要的，技術好，味道做的好吃，才會有越來越多的顧客願意來吃，
      2017-12-05

    • 萬州烤魚蕾丝视频污污版項目 製作流程

      萬州烤魚蕾丝视频污污版項目 製作流程
            萬州烤魚：起源於巫溪大寧河邊，名揚於萬州古城，是重慶特色傳統名菜！萬州烤魚采用“先烤後燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。做萬州烤魚把魚剖洗淨後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，
      2017-12-02

    • 串串底料的炒製及保管技術碗碟的調製

      串串底料的炒製及保管技術碗碟的調製
      在早年，串串香作為一種草根美食，未進大雅之堂，卻一直擁有很大的消費群體。如今隨著串串香行業的快速發展，串串香從品種、經營形式、食材、風味等方麵已經呈現不一樣的風采，成為了當下大家最喜愛的美食之一。其次，串串香美食更以小投
      2017-11-09

    • 萬州烤魚技術學習 魚的醃製技術和流程

      萬州烤魚技術學習 魚的醃製技術和流程
      萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是醃、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤製的原始方法分離開，那是一種用現代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在極大
      2017-11-07

    • 鹵菜好的的秘訣 怎樣把鹵菜做好

      鹵菜好的的秘訣 怎樣把鹵菜做好
      食在中國，味在四川，在川菜的王國裏，鹵菜是川菜文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，曆經千年魅力依舊。當親朋好友匯聚一堂時，成都人的餐桌上難免會有兩道精美的鹵菜，當共同分享那美味可口的鹵菜時，無
      2017-10-31

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