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    1、小籠包原材料的認識和選用

    2、小籠包獨特發麵技術製作工藝及要點

    3、實操軋麵、揉麵技術製作和手法

    4、杭州小籠包各種餡料的做法傳授

    5、小籠包的包法製作和蒸的時間掌握及後期設備進貨渠道提供

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